Pollo con crema de champiñones

Ingredientes:

1. 4  filetes de pechuga Alternativas Alimenticias
2. 1 Lata de champiñones troceados
3. 1 Lata de crema de leche
4. 1/2Limón
5. 2 Ajos grandes
6. Aceite de oliva
7. Sal y pimienta al gusto
8. 1 Cebolla pequeña bien picadita

Pasos:

1. Colocar los filetes en un recipiente, agregar el jugo del 1/2 limón, los ajos bien cortaditos o triturados, un poco de sal y pimienta al gusto. Revolver para que el pollo se impregne y dejar en la nevera unos 15 minutos.
2. En un sarten agregar un poco de aceite de oliva y colocar las milanesas hasta que estén doraditas.
3. Separe los filetes en algún recipiente y en el mismo sarten agregar de nuevo un poco de aceite de oliva, la cebolla bien picadita y los champiñones troceados. Sal pimentar y dejar que la cebolla se transparente. Agregar la crema de leche y apenas hierva incorporar los filetes de pechuga.
4. Con una pinza o una cuchara grande se pueden mover los filetes de pechuga con mucho cuidado para impregnarlas con la crema. ¡Retirar del fuego y listo!