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Pollo con crema de champiñones
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga Alternativas Alimenticias
- 1 Lata de champiñones troceados
- 1 Lata de crema de leche
- 1/2Limón
- 2 Ajos grandes
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cebolla pequeña bien picadita
Pasos:
- Colocar los filetes en un recipiente, agregar el jugo del 1/2 limón, los ajos bien cortaditos o triturados, un poco de sal y pimienta al gusto. Revolver para que el pollo se impregne y dejar en la nevera unos 15 minutos.
- En un sarten agregar un poco de aceite de oliva y colocar las milanesas hasta que estén doraditas.
- Separe los filetes en algún recipiente y en el mismo sarten agregar de nuevo un poco de aceite de oliva, la cebolla bien picadita y los champiñones troceados. Sal pimentar y dejar que la cebolla se transparente. Agregar la crema de leche y apenas hierva incorporar los filetes de pechuga.
- Con una pinza o una cuchara grande se pueden mover los filetes de pechuga con mucho cuidado para impregnarlas con la crema. ¡Retirar del fuego y listo!